Combien d’eau par jour devez-vous boire pour être en bonne santé ?

Découvrez ci-dessous les risques qu’elles font courir à votre santé et les raisons pour lesquelles il faut les bannir de votre panier d’achat. Découvrez également pourquoi l’eau devrait être votre seule boisson et quelle est la quantité idéale que vous devriez consommer pour être chaque jour en bonne santé.

Pourquoi il ne faut pas boire de sodas

Ils sont gazeux, sucrés et font appel à un marketing et des packagings attrayants. Les sodas nous séduisent et partout dans le monde nous succombons à cette tentation.

On engloutit trop de sodas chaque année

Une étude américaine publiée en décembre 2015 dans le Lancet Diabetes & Endocrinology nous apprend que partout dans le monde, la consommation de sodas explose et les compteurs s’affolent. Le trio de tête, Mexique, Chili et États-Unis d’Amérique sont champions du monde toutes catégories et alternent leur place en tête à tour de rôle et d’une année sur l’autre.

À noter, les USA ont malgré tout depuis quelques années une consommation qui tend à baisser. Paradoxalement, le pays inventeur des sodas devient méfiant et voit sa consommation diminuer, jusqu’à atteindre le niveau le plus bas en 30 ans. Comme quoi, tout peut arriver ! 😉

Cet effort contre la malbouffe reste quand même à relativiser, tant ils partent de loin.

Voici le Top 20 du classement mondial des pays les plus consommateurs de boissons sucrées :

À noter, la relative bonne place de la France à la 51e place, avec 50,9 litres consommés par an et par personne.

Dans la plupart des pays développés comme au Canada, la prise de conscience est forte. Selon une récente étude de l’Université de Waterloo, la consommation devrait provoquer 63.000 décès au cours des 25 prochaines années et coûter plus de 50 milliards de dollars aux contribuables canadiens en raison des diabètes, cancer et autres accidents cardiovasculaires provoqués.

Les boissons sucrées sont sans intérêt pour votre santé

Si on considère qu’une cannette de Coca-cola contient 30 grammes de sucres et que l’Organisation Mondiale de la Santé conseille de ne pas dépasser 25 grammes par jour, on comprend tout de suite le problème ! Caries, surpoids, cancers, diabètes, les dangers du sucre ne sont plus à démontrer.

Pourtant, on continue jour après jour à en découvrir les risques. Ainsi une étude de l’Harvard Medical School vient de découvrir que la consommation quotidienne de boissons sucrées augmentait de 23% le risque de développer des calculs rénaux. On savait que les boissons sucrées détruisaient le pancréas, on découvre maintenant qu’elles nuisent aussi à votre foie.

Le top 10 des boissons consommées dans le monde

Selon les chiffres 2015 (les plus récents que j’ai pu trouver), voici les 10 boissons les plus consommées dans le monde, en fonction de leur Consumer Reach Point.

Le Consumer Reach Point est un indicateur inventé par les spécialistes en marketing pour mesurer le taux de pénétration (ça ne s’invente pas) des marques dans le foyer. C’est-à-dire un savant calcul croisant le taux des foyers qui achètent une marque et la fréquence d’achat. C’est un peu compliqué, mais voici le top 10 des marques les plus consommées dans le monde :

Comme vous pouvez le constater, à part le café, il n’y a que des boissons gavées de sucre…

La meilleure chose à faire ? Arrêtez les boissons sucrées. Ou alors, sucrez-les vous-même, vous en mettrez sûrement moins que les boissons toutes prêtes vendues dans le commerce.

Et si vous avez besoin d’idées, profitez d’Internet qui regorge d’astuces, comme la recette de Julie pour réussir à tous les coups son thé glacé.

Pourquoi les jus de fruits n’ont pas beaucoup d’intérêt non plus

Cela va sûrement être une désillusion pour certains d’entre vous, mais malheureusement, les jus de fruits n’ont pas forcément un grand intérêt pour votre santé.

Déjà, la plupart sont vendus sous forme de « nectar » de fruits, c’est-à-dire du jus de fruit coupé à l’eau et au sucre. Le mot « nectar » est effectivement très poétique, mais ne vous laissez pas embobiner par les communicants. Le « nectar » de fruits n’est pas bon pour vous. C’est simplement moins cher à produire pour les industriels, parce que l’eau et le sucre ne coûtent pratiquement rien. Et comme les consommateurs tombent souvent dans le panneau et croient acheter du jus de fruit, ils doivent se dire, pourquoi s’en priver ?

Si vous souhaitez en savoir plus et contrôler ce que vous consommez, vous pouvez consulter le site Internet OpenFoodFacts.org qui aide à décrypter la composition des produits, à l’image de la composition de ce nectar de fruits rouges de la marque Dia.

Dans les vrais jus de fruits 100% pur jus, le taux de sucre peut parfois également être élevé, en raison de la présence de sucres naturels (le fructose) dans les fruits. Concentrés dans les boissons, ils deviennent des sucres qui font augmenter le taux de glycémie. De plus, ils n’activent pas les récepteurs de la satiété. C’est-à-dire que votre corps ne comprend pas qu’il vient de consommer des calories. Vous aurez donc toujours la même faim qu’avant, sauf qu’entre temps, vous aurez déjà consommé une dose de calories.

Il faut également savoir que l’un des bienfaits des fruits frais est les fibres alimentaires. Les fibres alimentaires permettent en effet de réguler le taux de sucre dans le sang. Malheureusement, dans les jus de fruits, les fibres alimentaires naturelles sont absentes. Elles se retrouvent en effet séparées lorsque les fruits sont pressés.

De la même manière les vitamines et les antioxydants naturels des fruits s’évaporent avec le temps et le contact à l’air. Entre le moment où le jus de fruit est mis en bouteille et le moment où vous l’achetez, autant vous dire qu’il ne reste plus grand chose… C’est la raison pour laquelle les fabricants enrichissent leurs jus de fruits de vitamines synthétiques.

Combien d’eau par jour devez-vous boire ?

Lorsqu’on élimine les boissons sucrées et les jus de fruits, il ne reste donc plus grand chose comme boissons disponibles ! Pour faire simple, l’eau, le café et le thé (je ne compte pas le lait qui est considéré comme un aliment en raison de sa composition)…

Le thé et le café ont plein de propriétés intéressantes, mais on ne peut quand même pas en boire à longueur de journée. Il ne nous reste donc que l’eau comme principale boisson.

Peut-on survivre sans eau ?

Il faut savoir qu’un adulte est composé de 65% d’eau. Ce qui veut dire qu’une personne de 70 kilos est constituée d’environ 45 litres d’eau. Cependant ce chiffre varie en fonction du poids (plus une personne est corpulente, moins elle contient d’eau) et de l’âge (plus une personne est âgée, moins elle contient d’eau). Avec le temps et le poids, l’eau est en effet remplacée par la graisse.

Ce qu’il est important de comprendre, c’est que nous sommes dépendants de l’eau. En effet, notre corps ne peut pas la stocker ! Nous l’éliminons en permanence par l’urine, la transpiration et même par notre simple respiration.

L’organisme doit donc en permanence être rechargé en eau. C’est la raison pour laquelle nous avons soif. La soif est le signal d’alarme du corps pour avertir qu’il n’a plus d’eau pour fonctionner correctement. La nature est bien faite : pour être en bonne santé il suffit d’écouter son corps. D’ailleurs, si votre corps réclame de l’eau, pourquoi vouloir absolument lui donner une autre boisson ? Vous aurez beau essayer, je vous garantis que cela ne sert à rien de vouloir remplacer l’eau qui constitue vos cellules par du Coca-Cola, haha ! 🙂

Dans l’idéal, il faudrait d’ailleurs boire avant d’avoir soif, car si vous ressentez la soif, c’est que votre corps est en alerte. Il faut donc penser à boire de l’eau régulièrement, avant que certains organes ne se trouvent en situation de déshydratation. En effet, selon une étude de l’Harvard University School of Public Health, les personnes buvant moins de 6 verres d’eau par jour sont 2 fois plus menacées d’un cancer de la vessie que les autres. Le manque d’eau entraîne également de nombreux autres méfaits comme la constipation. Sans eau, le corps humain ne peut pas survivre plus de trois jours. Par comparaison, on estime que le corps humain peut survivre environ 40 jours sans nourriture.

Quels sont les bienfaits de l’eau ?

L’eau vous permet de vivre. Elle régule votre température. Elle sert à chacune de vos cellules. Elle véhicule votre oxygène. Elle élimine les déchets indésirables. Elle purifie vos reins et nettoie votre foie. Grâce à elle, vous assimilez les minéraux et les vitamines de votre alimentation. Elle apporte les nutriments aux organes et protège même votre corps des blessures en assouplissant votre peau jusqu’à la rendre élastique. Elle est essentielle à votre vie.

L’eau est l’élément le plus important dont vous avez besoin chaque jour, ne l’oubliez pas !

Quelle quantité d’eau boire chaque jour ?

Pour un adulte de taille moyenne vivant dans une région tempérée et sans activité physique particulière, le besoin en renouvellement d’eau est en moyenne de 2,5 litres par jour. De manière plus précise, l’Académie de Médecine américaine évalue les besoins d’un homme adulte à 3 litres par jour et à 2,2 litres pour une femme. La moyenne de 2,5 litres d’eau par jour est donc un bon point de repère.

La Revue Médicale Suisse rappelle que ces 2,5 litres correspondent à la somme minimale moyenne des volumes d’eau que votre corps évacue chaque jour :

• Urines : de 1 à 1,5 litre

• Respiration : 0,5 litre

• Transpiration : de 0,5 à 10 litres

Attention, il ne s’agit pas forcément de boire cette quantité exacte d’eau. En effet, vous n’avez peut-être pas une corpulence moyenne comme dans cet exemple, ou encore vous ne vivez peut-être pas dans un environnement parfaitement tempéré. Il s’agit ici d’une estimation basse, sans activité physique. De plus, on considère que sur ces 2,5 litres de moyenne, 1 litre sera fourni directement par vos aliments.

Au final, les autorités médicales estiment qu’un adulte de taille moyenne, sans activité sportive et vivant dans un climat tempéré doit boire 1,5 litres d’eau par jour environ pour renouveler convenablement ses besoins journaliers en eau.

La consommation exacte d’eau à boire ne peut donc pas être donnée précisément au millilitre près. En effet, elle va dépendre de l’âge de chacun, de la corpulence, de la température de la région où l’on vit, du sport que l’on fait, etc. À vous d’augmenter le volume d’eau bue en fonction de vos activités et de votre niveau de transpiration.